Zutaten:
• 4-5 Lachsfilets ohne Haut
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
• Etwas Olivenöl zum Anbraten
Für die Soße:
• 30 g Butter
• 1 Zwiebel
• 1 EL Paprikapulver
• 0,5 TL Senf
• 400 g Sahne
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
• Ggf. etwas Gemüsebrühe
• 100 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
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