Zutaten (für ca. 8-10 Portionen):
Für den Boden:
• 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive-Kekse)
• 90 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
• 300 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 2 Esslöffel Vanilleessenz
• 400 g Naturjoghurt
• 200 ml Sahne (33 % Fett)
• 10 g Agar-Agar (als Geliermittel)
Für das Topping:
• 300 g Himbeeren oder Erdbeeren (je nach Saison oder Vorliebe)
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