Krautsalat, schmeckt wirklich wie im griechischen Restarurant

Zubereitung:
1 Kohl vorbereiten: Zuerst entfernen Sie den Strunk des Weißkohls. Dann schneiden oder raspeln Sie den Kohl in feine Streifen und geben ihn in eine große Schüssel.
2 Marinade anrühren: In einer separaten Schüssel vermischen Sie Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser gut miteinander. Achten Sie darauf, dass sich der Zucker vollständig auflöst. Ein kleiner Tipp: Wenn Sie das Mineralwasser hinzufügen, wird es leicht schäumen, also seien Sie vorsichtig!
3 Marinade über den Kohl gießen: Gießen Sie die vorbereitete Marinade über den feingeschnittenen Kohl. Decken Sie die Schüssel mit einem kleineren Deckel als die Schüssel selbst ab. Um den Kohl gut zu beschweren, legen Sie 2-3 Konservendosen oder ein anderes schweres Objekt darauf.
4 Ziehen lassen: Lassen Sie den Krautsalat für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen. In dieser Zeit entfalten sich die Aromen, und der Kohl nimmt die Marinade perfekt auf.
5 Abgießen und servieren: Am nächsten Tag gießen Sie den Sud ab und füllen den Krautsalat in eine Schüssel um. Jetzt ist er perfekt gewürzt und bereit, serviert zu werden.
Tipp: Dieser Krautsalat ist eine ausgezeichnete Beilage zu gegrilltem Fleisch, wie Souvlaki oder Gyros, und lässt sich im Kühlschrank auch in Einmachgläsern aufbewahren. Er hält sich dort problemlos für mehrere Tage.
Mit seiner frischen, leicht säuerlichen Note und dem authentischen Geschmack ist dieser Krautsalat die perfekte Beilage für jedes griechische Gericht. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis, das garantiert jeden begeistern wird.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!