Zutaten:
• 500 g Mehl
• 1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
• 250 ml warme Milch
• 5 EL Zucker
• 1 TL Öl
• Puderzucker zum Bestäuben
• Öl zum Frittieren
• Mehl zum Ausrollen
Zubereitung:
1. Teig ansetzen:
In einer Schüssel die Trockenhefe zusammen mit dem Zucker und dem Öl in der warmen Milch auflösen. Rühren Sie alles gut durch, damit sich die Hefe und der Zucker vollständig auflösen. Anschließend gießen Sie die Mischung in das Mehl und kneten den Teig kräftig, bis er geschmeidig wird und sich von der Schüssel löst. Dieser Schritt ist entscheidend, damit die Kräppelchen später schön luftig werden.
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