Konnte ich taglich essen, Honig-Knoblauch-Garnelen, Wurst und Brokkoli

Zubereitung:
1. Die Honig-Knoblauch-Garnelen:
• Garnelen vorbereiten: Zuerst die Garnelen gründlich waschen, schälen und entdarmen, wenn sie das noch nicht sind.
• Marinade herstellen: In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch und optional den geriebenen Ingwer miteinander vermischen. Die Garnelen in die Marinade legen und für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen. So können die Garnelen die Aromen gut aufnehmen.
• Garnelen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl und das Sesamöl (wenn verwendet) erhitzen. Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie gar und leicht karamellisiert sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Wurst und Brokkoli:
• Wurst anbraten: In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Wurstscheiben darin anbraten, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten, je nach Dicke der Wurstscheiben.
• Brokkoli garen: In einem Topf mit kochendem Wasser den Brokkoli für ca. 3-4 Minuten blanchieren, bis er knackig, aber gar ist. Abgießen und sofort in kaltem Wasser abschrecken, damit er seine schöne grüne Farbe behält.
• Brokkoli würzen: In einer großen Pfanne das Paprikapulver, Knoblauchpulver (optional) sowie Salz und Pfeffer in das heiße Öl geben und kurz anrösten. Dann den blanchierten Brokkoli hinzufügen und für 2-3 Minuten schwenken, bis der Brokkoli gut gewürzt und erhitzt ist.
3. Servieren:
• Die Honig-Knoblauch-Garnelen zusammen mit der Wurst und dem Brokkoli auf einem Teller anrichten. Du kannst das Gericht nach Belieben mit ein paar frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren. Ein Spritzer frischer Zitrone bringt noch mehr Frische und Tiefe in das Gericht.