Konnte ich täglich essen, Chinakohl mit Hackfleisch in 30 Minuten

Zubereitung:
1. Gemüse vorbereiten:
Zuerst die Zwiebel fein würfeln. Die Paprika waschen und in Stücke schneiden. Den Chinakohl in Streifen schneiden und die dicken weißen Endstücke separat beiseitelegen, da diese länger zum Garen benötigen. Die Karotte schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
2. Hackfleisch anbraten:
Erhitzen Sie etwas Öl in einer geräumigen Pfanne. Geben Sie die Zwiebel hinein und dünsten Sie sie kurz glasig. Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren krümelig an, bis es schön durchgegart ist.
3. Gemüse hinzufügen:
Nun die Karotten in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten. Dann die Paprika dazugeben und für etwa 1 Minute weiterdünsten.
4. Mit Brühe ablöschen und würzen:
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce würzen. Lassen Sie alles ein paar Minuten köcheln, bis die Karotten weich, aber noch bissfest sind.
5. Schmand und Saucenbinder:
Den Schmand unterrühren und mit Saucenbinder die Sauce nach Belieben andicken, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
6. Chinakohl hinzufügen:
Nun die Endstücke des Chinakohls hinzufügen und ca. 3–4 Minuten köcheln lassen. Danach den restlichen Chinakohl einrühren und nur noch eine Minute durchziehen lassen. Der Chinakohl sollte schön zusammenfallen, aber nicht zu weich werden.
7. Servieren:
Das Gericht ist nun fertig! Es passt hervorragend zu Reis oder Salzkartoffeln. Servieren Sie es noch warm und genießen Sie die leckere Mischung aus zartem Chinakohl, saftigem Hackfleisch und der cremigen Sauce.
Fazit:
Dieses Rezept für Chinakohl mit Hackfleisch ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, täglich ein gesundes und abwechslungsreiches Gericht zu genießen. Das Hackfleisch sorgt für eine sättigende Grundlage, während der Chinakohl und das Gemüse für frische Aromen und wichtige Nährstoffe sorgen. Die einfache Zubereitung und die harmonischen Aromen machen dieses Gericht zu einem perfekten Alltagsessen – ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf einen köstlichen Genuss verzichten möchten.
Guten Appetit!