Könnte ich täglich essen, Pudding Schneekuchen mit Quark

Zubereitung
1 Vorbereitung des Teigs:
Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Für den Teig die Butter mit dem Zucker und dem Ei in einer Schüssel cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) und ziehen Sie dabei einen kleinen Rand hoch.
2 Zubereitung der Füllung:
Für die Füllung Schmand, Magerquark, Vanillepuddingpulver, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Milch in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Geben Sie das Öl hinzu, um die Füllung noch geschmeidiger zu machen. Die Quark-Pudding-Mischung auf den vorbereiteten Teig in der Springform geben und glatt streichen.
3 Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten lang backen, bis die Füllung fest geworden ist und der Teig leicht goldbraun aussieht.
4 Baiserhaube:
Während der Kuchen backt, schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker in einer separaten Schüssel steif, bis sich feste Spitzen bilden. Nachdem der Kuchen 45 Minuten gebacken hat, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und verteilen den Baiser vorsichtig auf der Quark-Pudding-Füllung. Schieben Sie den Kuchen für weitere 15 Minuten in den Ofen, bis der Baiser schön goldbraun und knusprig ist.
5 Fertigstellen:
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Springform lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.