Zutaten
Für den Teig:
• 65 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 200 g Mehl
• ½ Pck. Backpulver
Für die Füllung:
• 1 Becher Schmand (200 g)
• 500 g Magerquark
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
• 150 g Zucker
• 3 Eigelb
• 1 Pck. Vanillezucker
• ¼ Liter Milch (Vollmilch)
• 1 EL Öl
Für den Baiserbelag:
• 3 Eiweiß
• 3 EL Zucker
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