Könnte ich täglich essen, Knoblauchbutter-Hühnchen-Happen mit cremiger Parmesan-Pasta

2 Das Hähnchen kochen: In einer großen Pfanne 4 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er duftet. Geben Sie das gewürfelte Hähnchenfleisch in die Pfanne und braten Sie es rundherum an, bis es goldbraun und durchgebraten ist – das dauert etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt.
3 Die Sauce zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und gießen Sie die schwere Sahne in die Pfanne. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung für etwa 1-2 Minuten köcheln. Fügen Sie dann den geriebenen Parmesankäse hinzu und rühren Sie weiter, bis die Sauce cremig und glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack perfekt abzustimmen.
4 Kombinieren und servieren: Geben Sie nun die gekochten Nudeln in die Pfanne und schwenken Sie sie in der cremigen Sauce, bis sie gut bedeckt sind. Das Hähnchen und die Pasta nehmen die köstliche Sauce wunderbar auf. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und servieren Sie es heiß.
Tipps:
• Für einen würzigen Kick: Eine Prise rote Paprikaflocken sorgt für einen leichten, aber schmackhaften Kick.
• Für zusätzlichen Geschmack: Geben Sie vor dem Hinzufügen der Sahne einen Spritzer Weißwein in die Pfanne und lassen Sie ihn kurz einkochen. Das verleiht der Sauce eine zusätzliche Tiefe.
• Frischer Parmesan: Verwenden Sie unbedingt frischen Parmesan, da er in der Sauce viel besser schmilzt und für eine cremigere Textur sorgt.
Anmerkungen:
Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Die Kombination aus der zarten, saftigen Hähnchenbrust, der intensiven Knoblauchbutter und der cremigen Parmesan-Sahne-Sauce macht es zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das trotzdem raffiniert schmeckt!