Kaffee-Eis ohne Zucker – Ein herzhaftes Genuss-Erlebnis!

Zubereitung:
1️⃣ Banane vorbereiten:
Schneide die Banane in Scheiben und friere sie für mindestens 2 Stunden ein. Das gibt deinem Eis die nötige Cremigkeit und sorgt für eine natürliche Süße ohne Zucker.
2️⃣ Alles mixen:
Gib die gefrorene Banane zusammen mit dem abgekühlten Kaffee, der Mandelmilch, dem Joghurt, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einen Mixer. Püriere alles cremig, bis eine homogene Masse entsteht.
3️⃣ Abschmecken & anpassen:
Falls du es süßer magst, kannst du nach Belieben etwas Dattelsirup oder Erythrit hinzufügen. Die Banane sorgt bereits für eine natürliche Süße, aber du kannst es nach deinem Geschmack anpassen.
4️⃣ Einfrieren:
Fülle die Masse in einen flachen Behälter und stelle sie für ca. 3–4 Stunden ins Gefrierfach. So wird das Eis schön fest und bekommt die perfekte Konsistenz.
5️⃣ Anrichten:
Kurz vor dem Servieren das Eis aus dem Gefrierfach nehmen, 5 Minuten antauen lassen und dann gut durchrühren, bis es schön cremig ist. Jetzt kannst du dein selbstgemachtes Kaffee-Eis genießen!
Tipps für den Extra-Genuss: ✔️ Für intensiveren Kaffeegeschmack: Rühre etwas Instant-Espresso-Pulver unter. So bekommst du einen noch kräftigeren Kaffeegeschmack, der besonders Kaffeeliebhaber begeistern wird.
✔️ Toppings: Verfeinere dein Kaffee-Eis mit Kakaonibs oder gehackten Nüssen – das sorgt für den Extra-Crunch und eine tolle Textur.
✔️ Eismaschine: Wenn du eine Eismaschine hast, kannst du die Masse auch darin zubereiten – das Ergebnis wird besonders fluffig und noch cremiger!
Zubereitungszeit:
10 Minuten + Gefrierzeit
Fazit:
Dieses Kaffee-Eis ohne Zucker ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Speiseeis. Durch die Kombination von Banane und Joghurt erhält es eine natürliche Süße und Cremigkeit, die in Verbindung mit dem starken Kaffee und dem Vanilleextrakt zu einem echten Geschmackserlebnis wird. Ganz ohne Zuckerzusatz, aber mit jeder Menge Geschmack – so einfach geht selbstgemachtes Eis!