Käsekuchen mal anders? Oh ja – und wie! Diese kleinen Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen sind perfekt für jede Gelegenheit: als süßer Snack zwischendurch, zum Nachmittagskaffee, als Dessert oder einfach nur so, weil sie einfach himmlisch schmecken. 🧡
Die Kombination aus fluffigem Rührteig, cremiger Frischkäsefüllung und fruchtigen Mandarinen sorgt für echten Kuchengenuss im praktischen Muffinlook – ideal zum Mitnehmen, Teilen oder ganz egoistisch: selbst vernaschen 😋.
📝 Zutaten für ca. 12 Muffins:
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 g Butter (geschmolzen)
• 2 Eier
• 200 g Frischkäse
• 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 175 g)
• Puderzucker zum Bestäuben
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