Käseauflauf mit Hähnchen und Pasta

Zubereitung:
1. Pasta kochen: Zuerst die Pasta in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser gemäß der Packungsanleitung kochen. Achte darauf, sie al dente zu kochen, da sie im Ofen später noch nachgart. Nach dem Kochen die Pasta abgießen und beiseite stellen.
2. Hähnchen anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das dauert etwa 7-10 Minuten. Das Hähnchen anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Das dauert etwa 3-4 Minuten. Wichtig ist, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter schmecken kann.
4. Käsesauce zubereiten: Nun die Milch und die Sahne in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Den geriebenen Käse nach und nach einrühren und schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Die Sauce mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Dabei immer wieder umrühren, damit der Käse nicht anbrennt.
5. Alles vermengen: Sobald die Käsesauce schön cremig ist, das angebratene Hähnchen und die gekochte Pasta hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, sodass die Pasta und das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
6. In die Auflaufform geben: Eine Auflaufform leicht einfetten und die Pasta-Hähnchen-Mischung darin verteilen. Für eine besonders leckere Kruste eine zusätzliche Schicht geriebenen Käse auf der Oberfläche verteilen.
7. Backen: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und den Auflauf etwa 20 Minuten backen, bis der Käse oben goldbraun und blubbernd ist.