Zutaten:
Für die Schweinekoteletts:
• 4 Schweinekoteletts
• Salz und Pfeffer
• Buttermilch (zum Wenden)
• Mehl (zum Wenden)
• Öl (zum Braten)
Für die Soße:
• 4 EL Butter
• 3 EL Mehl
• 480 ml Vollmilch
• 2 TL süßes Paprikapulver
• 2 TL Rinderbouillon-Basis
• 230 g Champignons (geputzt und in Scheiben geschnitten)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
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