Zutaten (für 4 Portionen, für 2 weitere Portionen verdoppeln):
• 2 Pfund Babykartoffeln
• 1 Tasse Sahne
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel frische Thymianblätter, plus etwas zum Garnieren
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Einfetten der Form
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