Zubereitung – so geht’s Schritt für Schritt
1. Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Füllung vorbereiten:
Paprika, Zwiebel und Schinken fein würfeln. Alles in eine Schüssel geben, mit dem Schmand und dem geriebenen Käse gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Blätterteig füllen:
Die ausgerollten Blätterteige auf der Arbeitsfläche auslegen. Die Füllung gleichmäßig auf beide Teige verteilen. Nun den Teig von der Längsseite her eng aufrollen, sodass eine „Teigwurst“ entsteht.
4. Schnecken schneiden:
Mit einem scharfen Messer etwa 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.
5. Backen:
Die Pizzaschnecken im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Tipp:
Diese Schnecken schmecken warm und kalt – also perfekt zum Vorbereiten! Wer mag, kann die Füllung mit Kräutern, getrockneten Tomaten oder Oliven noch weiter aufpeppen.
Fazit:
Pizzaschnecken mit Blätterteig – schneller und leckerer geht’s kaum! Die Kombination aus cremigem Schmand, würzigem Käse, knackigem Gemüse und herzhaftem Schinken ist einfach unwiderstehlich. Achtung: Suchtgefahr garantiert!
Probier’s aus – und sag hinterher nicht, ich hätte dich nicht gewarnt 😉
