Ich backe einmal pro Woche Haselnusskuchen in 10 Minuten

Zubereitung:
1 Ofen vorheizen: Beginne damit, den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorzuheizen. Fette eine Springform (Ø 20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen des Kuchens später zu erleichtern.
2 Teig vorbereiten: Gib die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker, die geschmolzene Butter, die Eier, das Backpulver, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine große Schüssel. Rühre alles gründlich durch, bis der Teig eine glatte, gleichmäßige Konsistenz hat. Der Teig ist wirklich schnell zusammenzubringen – in weniger als 10 Minuten ist er fertig!
3 Kuchen backen: Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen für ca. 20-25 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
4 Kuchen abkühlen lassen: Lass den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Danach kannst du ihn vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
5 Dekorieren (optional): Wenn du möchtest, kannst du den Kuchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben und mit einigen ganzen Haselnüssen dekorieren. Das gibt dem Kuchen nicht nur eine hübsche Optik, sondern macht ihn auch noch geschmacklich intensiver.
Fazit: Dieser Haselnusskuchen ist der perfekte Begleiter für eine schnelle Kaffeepause oder für spontane Besuche. In nur 10 Minuten Vorbereitungszeit kannst du einen leckeren, saftigen Kuchen zaubern, der sowohl einfach als auch beeindruckend ist. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
Tipp: Ich backe diesen Kuchen regelmäßig und variiere manchmal die Dekoration oder füge noch etwas Schokolade hinzu. Es ist wirklich ein super flexibles Rezept!