Hirtenmakkaroni

Anleitung:
1 Makkaroni kochen: Kochen Sie die Makkaroni gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Achten Sie darauf, die Pasta regelmäßig umzurühren, damit sie nicht zusammenklebt. Sobald die Makkaroni fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
2 Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne das gemischte Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist. Dies dauert in der Regel etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, das Fleisch gut durchzubraten.
3 Speck und Schinken hinzufügen: Schneiden Sie den Speck und den Kochschinken in kleine Würfel und geben Sie beides zum Hackfleisch. Braten Sie alles zusammen für ein paar Minuten an, bis der Speck knusprig wird und der Schinken gut durchgezogen ist.
4 Tomaten und Erbsen hinzufügen: Geben Sie die passierten Tomaten und die Erbsen in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung zum Kochen bringen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden.
5 Sahne einrühren: Fügen Sie nun die Sahne hinzu und rühren Sie gut um, damit die Sauce schön cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um die Sauce nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.
6 Makkaroni unterheben und servieren: Mischen Sie nun die gekochten Makkaroni unter die Sauce, sodass die Pasta gleichmäßig von der cremigen Mischung bedeckt wird. Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.
Fazit: Hirtenmakkaroni ist ein herzhaftes, einfach zuzubereitendes Gericht, das durch seine cremige Sauce und die Kombination aus Fleisch, Speck und Schinken überzeugt. Die Makkaroni werden wunderbar von der Tomatensahnesauce umhüllt und machen dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen und lässt sich gut variieren – zum Beispiel mit zusätzlichem Gemüse oder einer anderen Fleischsorte. Genießen Sie es und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber köstlichen Rezept begeistern!