Die Himmelstorte ist ein wahres Meisterwerk der Backkunst – leicht, fruchtig und unglaublich lecker! Mit einer zarten Baiser- und Mandelkruste, einem frischen Kirschbelag und einer luftigen Sahnehaube ist diese Torte der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Besonders schnell zubereitet, wird sie in nur etwa 30 Minuten im Ofen gebacken und ist ein echtes Highlight für Naschkatzen. Hier kommt das Rezept, um diese himmlische Torte selbst zu backen.
Zutaten:
Für den Teig:
• 120 g Butter oder Margarine
• 130 g Zucker
• 5 Eier
• 150 g Weizenmehl (Type 405)
• 1 TL Backpulver
Für den Belag:
• 200 g Zucker
• 120 g gehobelte Mandeln
• 1 Glas Sauerkirschen
Für den Vanillepudding:
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• 500 ml Sahne
• 2 Packungen Sahnesteif
• Ev. Zucker zum Süßen der Sahne
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