Zutaten (für ca. 30 Plätzchen):
• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Puderzucker
Zubereitung:
1. Teig zubereiten:
Zuerst das Mehl, die Butter und den Puderzucker in eine Schüssel geben. Alles gut miteinander verkneten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Achte darauf, dass die Butter nicht zu warm ist, damit der Teig schön geschmeidig wird und sich gut verarbeiten lässt. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. So lässt sich der Teig besser verarbeiten und die Plätzchen behalten ihre Form.
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