Hammermeßig Lecker: Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne

Zubereitung:
1 Backofen vorheizen
Zuerst den Backofen auf 200 °C vorheizen, damit er die perfekte Temperatur hat, wenn der Hackbraten bereit ist.
2 Hackfleisch vorbereiten
Das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Ei und Paprikapulver gut vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind und eine geschmeidige Masse entsteht.
3 Hackbraten formen
Die Hälfte des Hackfleischs in eine gefettete Auflaufform geben. In der Mitte etwas Platz lassen, um später den Schafskäse zu platzieren. Den Schafskäse in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen. Die andere Hälfte des Hackfleischs darauf geben, sodass der Käse gut bedeckt ist. Formen Sie einen schönen Laib aus der Hackfleischmasse.
4 Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben rings um den Hackbraten in der Auflaufform verteilen. Mit etwas Salz bestreuen, damit die Kartoffeln Geschmack bekommen.
5 Sahnesoße zubereiten
In einer Schüssel die Sahne mit etwas Brühe vermischen. Diese Mischung über die Kartoffeln gießen, sodass die Scheiben gut bedeckt sind. Wer möchte, kann die Sahne-Kartoffelmischung noch mit etwas Muskat würzen, was dem Ganzen eine zusätzliche, aromatische Note verleiht. Aber auch ohne Muskat schmeckt das Gericht hervorragend.
6 Backen
Nun kommt der Hackbraten für etwa 1 Stunde bei 200 °C in den Ofen. Achten Sie darauf, dass der Hackbraten schön durchgegart ist und die Kartoffeln weich und zart sind. Die Sahnesoße wird während des Backens zu einer köstlichen, würzigen Sauce, die perfekt zu den Kartoffeln und dem Hackbraten passt.
Fazit:
Nach etwa einer Stunde im Ofen entfaltet sich der unwiderstehliche Duft des Hackbratens und der Sahne. Der Hackbraten ist saftig und zart, der Schafskäse sorgt für eine cremige Überraschung im Inneren, und die Kartoffeln sind in der sahnigen Sauce perfekt gegart. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, frischem Schafskäse und der zarten Kartoffel-Sahne-Mischung macht dieses Gericht zu einem echten Genuss, der sowohl den Gaumen als auch das Herz erwärmt.
Genießen Sie dieses hammermeßig leckere Gericht mit Ihren Liebsten – es wird garantiert ein Hit auf Ihrem Tisch! Guten Appetit!