Hamburger Suppe mit Hackfleisch macht lange satt, schnell zubereitet

Zubereitung:
1. Gemüse vorbereiten:
Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Den Sellerie waschen, die Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
2. Olivenöl erhitzen:
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Es sollte ausreichend Platz für alle Zutaten bieten, damit sich die Aromen gut entfalten können.
3. Zwiebel und Sellerie anbraten:
Gib die Zwiebel und den Sellerie in den Topf und brate sie einige Minuten an, bis die Zwiebel glasig wird und der Sellerie leicht weich wird. So erhält die Suppe bereits eine tolle aromatische Basis.
4. Hackfleisch anbraten:
Jetzt kommt das Rinderhackfleisch in den Topf. Brate es gut an, bis es krümelig und braun ist. Würze es mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Oregano. So bekommt das Hackfleisch die perfekte Würze, die die Suppe rund und kräftig macht.
5. Tomaten und Kartoffeln hinzufügen:
Füge die stückigen Tomaten und die gewürfelten Kartoffeln hinzu. Alles gut vermengen, damit sich die Gewürze und Aromen gut verteilen.
6. Brühe dazugießen:
Gieße nun die Rinder- oder Gemüsebrühe dazu und bringe die Suppe zum Kochen. Achte darauf, dass alle Zutaten gut bedeckt sind.
7. Köcheln lassen:
Reduziere die Hitze und lasse die Suppe etwa 15 Minuten lang köcheln, bis die Kartoffeln leicht weich sind.
8. Tiefkühlgemüse hinzufügen:
Jetzt gib das gemischte Tiefkühlgemüse in die Suppe und rühre alles gut um. Lasse die Suppe weitere 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse vollständig durchgegart ist.
9. Servieren:
Die Hamburger Suppe ist jetzt fertig zum Servieren! Diese herzhafte Suppe lässt sich wunderbar mit frisch aufgebackenem Baguette genießen. Das Brot passt perfekt dazu, um die leckere Brühe aufzutunken und das Gericht noch sättigender zu machen.