Hähnchenpfanne in leckere Honig Sensfoße, backe ich mehrmals im Monat

2. Hähnchen anbraten:
• Erhitze eine große Pfanne mit etwas Öl und brate die Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze für 3–4 Minuten von jeder Seite scharf an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
• Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und nimm es aus der Pfanne. Stelle es beiseite.
3. Zwiebel anbraten:
• Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.
• Gib 1 EL Butter in die Pfanne und schwitze die Zwiebel bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht glasig ist (ca. 4–5 Minuten). Der Duft der Zwiebel wird bereits eine tolle Grundlage für die Soße bilden.
4. Soße zubereiten:
• Gieße nun die Sahne in die Pfanne und lasse sie kurz aufkochen.
• Rühre den Senf und den Honig ein, bis sich beides gut vermischt hat. Die Honig-Senf-Soße sorgt für eine harmonische Mischung aus süß und würzig.
• Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab und passe je nach Vorliebe die Menge an Senf oder Honig an. Wer es intensiver möchte, kann ruhig etwas mehr Senf hinzufügen.
5. Hähnchen zurück in die Pfanne:
• Gib die gebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lasse sie bei niedriger Hitze für 3–4 Minuten in der Soße ziehen, bis sie gar und schön saftig sind. Die Soße wird durch das Hähnchen noch intensiver und umhüllt das Fleisch perfekt.
6. Reis kochen:
• Während das Hähnchen in der Soße zieht, koche den Reis nach Packungsanweisung als Beilage. Der Reis nimmt die leckere Soße wunderbar auf und rundet das Gericht perfekt ab.
Servieren:
• Richte das Hähnchen zusammen mit dem Reis auf Tellern an und genieße die köstliche Honig-Senf-Soße. Sie verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe und eine wunderbare Süße, die perfekt mit dem würzigen Hähnchen harmoniert.
Tipps:
• Variation: Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Zucchini in die Pfanne geben, um noch mehr Farbe und Geschmack ins Gericht zu bringen.
• Würze: Wer es gerne schärfer mag, kann einen Teelöffel Chili oder Paprikapulver in die Soße geben.
• Vegetarische Version: Statt Hähnchen kann auch Tofu verwendet werden, das sich ebenfalls gut in der cremigen Soße macht.