2 Panade anrühren: In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den geriebenen Parmesan, die Ranch-Gewürzmischung, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver gut miteinander vermengen. Diese Mischung sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch dafür, dass die Panade gut an den Hähnchenstreifen haftet.
3 Hähnchen panieren: Die Hähnchenstreifen in der Mayonnaise-Gewürzmischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind. Danach die Ritz-Cracker in einem Gefrierbeutel oder in einer Küchenmaschine zerdrücken, bis sie fein gemahlen sind. Die Hähnchenstreifen nun in den zerdrückten Ritz-Crackern wälzen, sodass sie rundherum schön bedeckt sind. Die Cracker geben den Streifen eine herrlich knusprige und buttrige Kruste.
4 Braten: Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl (z.B. Pflanzenöl oder Olivenöl) bei mittlerer Hitze. Brate die panierten Hähnchenstreifen für etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Streifen sollten durchgegart und außen schön knusprig sein.
5 Servieren: Sobald die Hähnchenstreifen fertig sind, kannst du sie auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit einer Beilage wie einem frischen Salat oder Pommes Frites servieren. Diese Streifen schmecken auch hervorragend mit einer leckeren Dip-Sauce, wie z.B. einer würzigen Ranch-Dip oder einer süßen Chili-Sauce.
Tipps:
• Für extra Knusprigkeit: Du kannst die Ritz-Cracker auch mit etwas Parmesan vermischen, um den Geschmack zu intensivieren und die Kruste noch knuspriger zu machen.
• Variation der Gewürze: Wenn du es gerne schärfer magst, kannst du etwas Cayennepfeffer oder Paprika zu der Panade hinzufügen. Das gibt den Hähnchenstreifen einen zusätzlichen Kick.
• Backofen-Option: Wenn du auf eine fettärmere Zubereitung setzen möchtest, kannst du die Hähnchenstreifen auch im Ofen backen. Lege sie dazu auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
