Zubereitung
1 Hähnchen anbraten
Hähnchenstücke mit Olivenöl, Cajun-Gewürz und Paprikapulver mischen. In einer heißen Pfanne von allen Seiten anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen und außen schön gebräunt sind.
2 Spaghetti kochen
Während das Hähnchen brät, Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, dann abtropfen lassen.
3 Sauce zubereiten
Butter in derselben Pfanne schmelzen. Milch und Hühnerbrühe dazugeben, kurz aufkochen lassen. Den Frischkäse einrühren, bis die Sauce glatt ist. Mozzarella hinzufügen und schmelzen lassen. Parmesan unterrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
4 Alles vereinen
Spaghetti und die gebratenen Hähnchenstücke in die Sauce geben und gut vermengen, bis alles cremig überzogen ist.
Tipp
Sofort heiß servieren und bei Bedarf mit extra Parmesan bestreuen. Ein frischer Rucola-Salat oder geröstetes Baguette passen perfekt dazu.
