Zutaten:
• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 250 ml Sahne
• 100 g frisch geriebener Parmesan
• 1 TL italienische Kräuter
• 1 Handvoll frischer Spinat (optional)
• Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1 Hähnchen vorbereiten: Zuerst die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Dadurch erhält das Fleisch bereits zu Beginn einen würzigen Geschmack, der die Basis für die cremige Sauce bildet.
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