👩🍳 Zubereitung
1. Speck anbraten
Die Speckwürfel in einem großen Topf ohne zusätzliches Fett knusprig auslassen.
2. Hackfleisch hinzufügen
Das Rinderhackfleisch in den Topf geben und krümelig braun anbraten.
3. Zwiebeln & Knoblauch
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten, bis sie weich sind.
4. Gemüse & Tomaten
Champignons, Tomatenmark und gehackte Tomaten unterrühren und kurz aufkochen.
5. Cremig machen
Sahne oder Crème fraîche einrühren, alles gut vermengen.
6. Würzen & köcheln lassen
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Chili oder Oregano abschmecken.
Den Partytopf 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, bis alles schön sämig ist.
🍽️ Servieren
• Direkt aus dem Topf mit Baguette, Reis oder Nudeln genießen
• Perfekt für Partys, Buffets oder als Mitternachtstopf
💡 Tipps & Variationen
• Für extra Geschmack etwas geriebenen Käse darüberstreuen
• Mit Paprikastreifen, Zucchini oder Mais für mehr Gemüse kombinieren
• Wer es würziger mag, kann zusätzlich Cayennepfeffer oder scharfe Paprikapaste verwenden
