Gyrossupe, Der Wahnsinn

Zubereitung:
1 Fleisch vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abzuspülen und mit einem Küchentuch trocken zu tupfen. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen.
2 Marinieren: Den Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken und zusammen mit dem Öl und dem Gyrosgewürz zum Fleisch geben. Alles gut vermengen und für 2-3 Stunden marinieren, damit das Fleisch die Aromen aufnehmen kann.
3 Anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch portionsweise von allen Seiten an, bis es schön goldbraun ist. Geben Sie das angebratene Fleisch anschließend in eine große Auflaufform.
4 Sahne hinzufügen: Gießen Sie die Schlagsahne über das Fleisch und decken Sie die Form ab. Lassen Sie das Gericht über Nacht im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden.
5 Gemüse vorbereiten: Am nächsten Tag die Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
6 Gemüse anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und dünsten Sie die Zwiebeln und Paprika darin an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Zwiebelsuppenpulver und das Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang köcheln.
7 Suppe vollenden: Geben Sie nun die Chilisauce oder Paprikasauce sowie den Schmelzkäse in die Suppe und rühren Sie alles gut um. Anschließend das marinierte Fleisch hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie die Suppe bei niedriger Hitze köcheln, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz erreicht ist.
8 Abschmecken: Schmecken Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer und Thymian ab. So bekommt das Gericht die perfekte Würze.
Tipp: Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie auch fertig mariniertes Gyros vom Metzger kaufen. Dann können Sie die Marinierung des Fleisches überspringen und direkt mit dem Anbraten des Fleisches beginnen.
Fazit: Gyrossuppe, Der Wahnsinn ist ein echtes Geschmackserlebnis, das keine Wünsche offenlässt. Die Kombination aus zartem Schweinefleisch, cremiger Sahne, herzhaften Gewürzen und dem köstlichen Schmelzkäse macht dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten für kalte Tage oder besondere Anlässe. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten dieses wahre Meisterwerk der Küche!