Zutaten:
• 300 g Griechische Reisnudeln (Kritharaki)
• 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 150 g Feta (zerbröckelt)
• 2 EL Olivenöl (extra vergine)
• 1 TL Oregano (getrocknet)
• 1 TL Thymian (getrocknet)
• 200 ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack)
• Frische Petersilie (zum Garnieren)
Optionale Zutaten für zusätzlichen Geschmack:
• 1 TL Zimt (für eine typisch griechische Note)
• Paprikapulver (für eine leichte Schärfe)
• 50 g geriebener Parmesan (für eine knusprige Käsekruste)
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