Gnocchi mit Pilz Putenbrust Sauce, schnell gemacht und einfach unwiderstehlich

👩‍🍳 Zubereitung
1 Gnocchi vorbereiten
Die Gnocchi nach Packungsangabe in Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Alternativ können sie direkt in der Pfanne goldbraun angebraten werden – so bekommen sie eine besonders leckere Kruste.
2 Sauce ansetzen
Zwiebel fein würfeln. Butter oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
Champignons hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.
3 Cremige Basis herstellen
Mit Milch (oder Brühe) ablöschen, dann die Sahne einrühren. Alles kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
4 Putenbrust hinzufügen
Den Putenbrustaufschnitt in Streifen schneiden und in die Sauce geben. Bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten sanft köcheln lassen.
5 Alles vereinen
Die Gnocchi unter die Sauce heben und kurz darin ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
✨ Ein schnelles Wohlfühlgericht, das garantiert jedem schmeckt – cremig, herzhaft und absolut alltagstauglich!
Guten Appetit!
Ich freue mich über eure Kommentare, ihr Lieben 💛