Gefüllte Hähnchenbrust mit Paprika, Spinat und Mozzarella

2 Füllung zubereiten: Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie den frischen Spinat darin kurz an, bis er zusammenfällt. Geben Sie dann die gerösteten Paprikascheiben und den geriebenen Mozzarella-Käse hinzu und vermengen Sie alles gut.
3 Füllen und Fixieren: Füllen Sie die vorbereiteten Hähnchenbrust-Taschen gleichmäßig mit der Paprika-Spinat-Mozzarella-Mischung. Um die Füllung sicher zu verschließen, fixieren Sie die Taschen mit Zahnstocher.
4 Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl und braten Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Anschließend stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und garen die Hähnchenbrust bei 180°C für etwa 15–20 Minuten, bis sie vollständig durchgegart ist.
5 Servieren: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets auf und servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer Beilage Ihrer Wahl. Der schmelzende Mozzarella, die Paprika und der Spinat sorgen für eine wunderbare Geschmackskomposition, die perfekt zum Hähnchen passt.
Fazit:
Dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust ist sowohl lecker als auch nahrhaft. Die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Paprika, frischem Spinat und cremigem Mozzarella macht das Gericht zu einem echten Highlight. Es eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder wenn Sie einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten. Ein echtes Wohlfühlessen, das garantiert gut ankommt!