👩🍳 Zubereitung
1. Gemüse leicht vorbereiten
Paprika, Zucchini und Zwiebel in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian vermengen.
2. Feta platzieren
Eine kleine Auflaufform leicht einölen. Den Feta mittig platzieren.
3. Gemüse drumherum schichten
Die gewürzten Paprika-, Zucchini- und Zwiebelstücke um den Feta herum verteilen. Knoblauch darüber streuen und alles mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
4. Backen
Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Ca. 25–30 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt und das Gemüse weich ist.
5. Servieren
Feta aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum bestreuen und sofort heiß genießen. Dazu passt knuspriges Baguette oder warme Pita.
✨ Tipps
• Für noch mehr mediterranes Aroma können Kirschtomaten oder Oliven mitgebacken werden.
• Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren bringt Frische.
• Für extra Crunch den Feta am Ende kurz unter den Grill legen.
