Fleischbällchen-Nudelauflauf

Zubereitung
1. Fleischbällchen zubereiten
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Fleischbällchen. Geben Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel und fügen Sie Ei, Semmelbrösel, den gehackten Knoblauch sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Formen Sie daraus kleine Bällchen, etwa 2 bis 3 cm im Durchmesser.
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Fleischbällchen rundherum an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Bällchen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
2. Nudeln kochen
Kochen Sie in einem großen Topf Salzwasser und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Nudeln hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie die Nudeln ab und stellen Sie sie ebenfalls beiseite.
3. Sauce zubereiten
In der gleichen Pfanne, in der die Fleischbällchen gebraten wurden, erhitzen Sie etwas Olivenöl. Braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie weich und aromatisch sind. Fügen Sie dann die passierten Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Sauce etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden. Zum Schluss rühren Sie die Sahne ein, um die Sauce schön cremig zu machen.
4. Auflauf zusammenstellen
Mischen Sie die gekochten Nudeln mit der Tomatensauce und geben Sie alles in eine große Auflaufform. Verteilen Sie die Fleischbällchen gleichmäßig darauf. Streuen Sie den geriebenen Käse über die gesamte Fläche des Auflaufs, um eine goldene, leckere Kruste zu erhalten.
5. Backen
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Backen Sie den Auflauf für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Fazit
Der Fleischbällchen-Nudelauflauf ist ein einfaches und doch unglaublich schmackhaftes Gericht, das jeder lieben wird. Die Kombination aus saftigen Fleischbällchen, einer würzigen Tomatensauce und cremigem Käse macht ihn zu einem wahren Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder auch für eine gemütliche Familienfeier – dieser Auflauf ist ein Klassiker, der nie enttäuscht. Guten Appetit!