Fischstäbchen Burger sind der absolute Hit bei Kindern und auch sehr beliebt bei Erwachsenen

Zubereitung:
1. Remoulade zubereiten
1 Zwiebel schälen, halbieren und sehr fein würfeln.
2 Gewürzgurken an den Enden abschneiden und fein hacken.
3 Das hartgekochte Ei pellen und fein hacken.
4 Kapern fein hacken.
5 Zwiebel, Gurken, Ei und Kapern in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise und Joghurt verrühren.
6 Mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Burger vorbereiten
1 Fischstäbchen nach Packungsanweisung knusprig braten.
2 Brötchen halbieren und nach Wunsch leicht toasten.
3 Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten und Essiggurken in Scheiben schneiden.
3. Burger zusammenstellen
1 Untere Brötchenhälfte mit Salatblatt belegen.
2 Drei Fischstäbchen darauf legen, optional Käse daraufgeben.
3 Tomaten, Zwiebelringe und Essiggurken darauf verteilen.
4 Einen großzügigen Löffel Remoulade darüber geben.
5 Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.