Zutaten:
• 420 g Mehl
• 300 g Butter
• 200 g Sauerrahm
• Zimt und Zucker (zum Wälzen)
Zubereitung:
1 Teig zubereiten:
Zuerst Mehl, Butter und Sauerrahm in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Dies geht am besten, wenn du die Zutaten mit den Händen oder einem Handrührgerät mit Knethaken gut durchmischst. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein.
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