Zutaten (für etwa 80-100 Kekse)
• 1 kg Mehl
• 500 g Butter
• 500 g Puderzucker
• 4 Eier
• 1 Vanilleschote (Mark)
• ½ Zitrone (Schale, abgerieben)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung
1️⃣ Teig vorbereiten:
Beginne damit, die Butter mit dem Puderzucker auf einer sauberen Arbeitsfläche oder in einer großen Schüssel mit den Händen oder einem Teigschaber schnell miteinander zu vermengen. Die Mischung sollte cremig und gleichmäßig sein.
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