Einfach köstlich und in Paar Minuten zubereitet, Schneegestöber in paar Minuten

2. Sahne schlagen:
Das Zucker mit der Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer halbsteif schlagen. Die Sahne sollte schön luftig, aber noch nicht ganz fest sein.
3. Mascarpone und Quark unterziehen:
Nun den Magerquark und die Mascarpone unter die geschlagene Sahne heben. Rühren Sie alles vorsichtig zusammen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
4. Schokolade raspeln:
Die weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und dann für etwa 15 Minuten ins Gefrierfach legen – so wird sie beim Raspeln nicht brüchig und lässt sich besser verarbeiten. Nach der Kühlung die Schokolade fein raspeln und unter die Creme mischen.
5. Himbeeren hinzufügen:
Etwa eine Stunde vor dem Servieren die tiefgefrorenen Himbeeren in die Creme einrühren. Der Fruchtgeschmack kommt dadurch wunderbar zur Geltung und die Himbeeren sorgen für eine erfrischende Kühle.
6. Anrichten und genießen:
Jetzt die fertige Masse in Dessertgläser oder eine große Schüssel füllen. Die zerstoßenen Baiserbrösel vorsichtig unter die Masse heben oder auch obenauf streuen – je nach Vorliebe. Das Dessert sollte für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.