Ein wunderbarer Gemüsesalat! Meine Familie war begeistert!

Zubereitung:
1 Gemüse und Eier vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Karotten zu schälen und fein zu reiben. Würfeln Sie die rote Paprika und lassen Sie die Erbsen sowie den Mais gut abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie hartgekocht sind. Anschließend die Eier unter kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
2 Den Salat mischen: In einer großen Schüssel geben Sie die vorbereiteten Zutaten: geriebene Karotten, gehackte Eier, gewürfelten Putenschinken und die Paprika. Fügen Sie die abgetropften Erbsen und den Mais hinzu und vermengen alles vorsichtig, sodass sich die Zutaten gut verteilen.
3 Das Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise und den Naturjoghurt glatt rühren. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken, um dem Dressing eine leichte, aber aromatische Würze zu verleihen.
4 Kombinieren und kalt stellen: Das fertige Dressing über die Gemüse-Ei-Mischung gießen und alles gut umrühren, damit die Aromen sich gut verbinden und das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt wird. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. So können die Aromen schön durchziehen und der Salat wird noch besser.
Ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit:
Dieser Salat ist ideal für Familienfeiern, Grillabende oder auch als leichte Mahlzeit an einem heißen Sommertag. Besonders bei Kindern kommt er durch die süßen Erbsen, den Mais und die milde Paprika gut an. Das cremige Dressing rundet den Geschmack perfekt ab und macht diesen Salat zu einem echten Genuss, der garantiert jedem gefallen wird.
Mit einfachen Zutaten und nur wenigen Schritten können Sie dieses Gericht zaubern. Die bunte Optik und der frische Geschmack werden Ihre Familie genauso begeistern wie meine. Probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen!