Ein Teufelszeug, Quark Kirschkuchen in 5 Minuten im Ofen

Zubereitung:
1 Teig vorbereiten:
Als erstes die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Dann langsam die Milch und das Öl hinzugeben und gut vermengen. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Ei-Zucker-Mischung heben. Der Teig sollte schön glatt und leicht flüssig sein.
2 Teig auf das Backblech geben:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den fertigen Teig gleichmäßig darauf verstreichen. Jetzt den Teig mit entsteinten Süßkirschen bedecken – so viele Kirschen, wie ihr mögt, je mehr, desto saftiger wird der Kuchen!
3 Quarkfüllung zubereiten:
In einer separaten Schüssel den Speisequark mit einem Ei verrühren. Wenn ihr es süßer möchtet, könnt ihr nach Belieben Puderzucker hinzufügen. Die Quarkmasse in kleinen Häufchen gleichmäßig zwischen den Kirschen auf dem Teig verteilen.
4 Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 180°C / Umluft: 160°C) für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig durchgebacken ist und die Quarkfüllung goldbraun wird. Der Kuchen wird eine wunderbar saftige Textur bekommen und köstlich duften!