Das überzeugt jeden wie leckeeer, Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce

2️⃣ Zwiebel und Knoblauch anbraten:
Während der Rosenkohl kocht, die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse drücken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin anbraten, bis beides goldbraun und knusprig ist.
3️⃣ Mit Brühe ablöschen und Sauce anrühren:
Die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch mit der Brühe ablöschen und zum Kochen bringen. Dann den Frischkäse und den Senf unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Die Sauce nach Wunsch mit etwas Speisestärke andicken, falls sie zu dünn ist.
4️⃣ Rosenkohl in die Sauce geben:
Den fertigen Rosenkohl in die Pfanne zur Sauce geben und alles gut vermengen. Etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, damit sich der Geschmack des Rosenkohls gut mit der Sauce verbindet.
5️⃣ Abschmecken:
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Die Sauce sollte cremig und würzig sein – perfekt zum Rosenkohl!
6️⃣ Servieren:
Den Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce heiß servieren. Als Beilage zu Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Hähnchen oder einfach als Hauptgericht mit Reis oder Kartoffeln genießen.