👨🍳 Zubereitung:
1 Tortellini kochen
Die Tortellini nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen. Danach abgießen und beiseitestellen.
2 Hähnchen anbraten
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3 Gemüse dünsten
Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Paprika in Stücke teilen. Im verbliebenen Bratfett kurz andünsten. Falls nötig, etwas Öl hinzufügen.
4 Alles vereinen
Nun das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und den Schmand einrühren. Alles gut vermengen.
5 Tortellini unterheben
Die gekochten Tortellini unter die cremige Sauce heben und nochmals mit Curry, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Falls die Sauce zu dick wird, einfach etwas Brühe einrühren – und fertig ist das cremige Traumgericht!
Tipp: Wer es besonders würzig mag, kann zusätzlich frische Kräuter wie Petersilie oder etwas geriebenen Parmesan darübergeben.
Ein echter Genuss, der blitzschnell gemacht ist – perfekt für den Feierabend oder wenn der Hunger groß ist. Dieses Gericht wird garantiert öfter auf deinem Tisch landen!
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