Zutaten:
• 4 Eier
• 450 g Joghurt
• 1 Prise Salz
• 120 g Zucker
• 100 g Maisstärke
• 1 TL Backpulver
Zubereitung:
1 Vorbereiten des Teigs: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorzuheizen und eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) gut zu fetten oder mit Backpapier auszulegen.
In einer großen Schüssel die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Sobald das Eiweiß fest ist, den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis eine glänzende, feste Masse entsteht.
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