Das Philly Cheesesteak Sandwich stand schon lange auf dem Plan und heute hab ich es endlich probiert

Zubereitung:
1 Zwiebeln und Paprika anbraten: Zuerst schneide die Zwiebeln in dünne Ringe. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und schwitze die Zwiebeln darin an, bis sie weich und goldbraun sind. Danach die grüne Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit den Zwiebeln weiter anschwitzen. Etwa 5 Minuten sollten ausreichen, um die Paprika etwas weicher zu machen. Dann nimm alles aus der Pfanne und stelle es beiseite.
2 Fleisch vorbereiten: Für das perfekte Philly Cheesesteak sollte das Fleisch besonders dünn geschnitten werden. Lege das Hüftsteak für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank, damit es leicht anfriert – das erleichtert das Schneiden in hauchdünne Streifen. Sobald das Fleisch etwas gefroren ist, schneide es in sehr dünne Streifen, je dünner, desto besser!
3 Brötchen rösten: Während du das Fleisch vorbereitest, kannst du die Brioche Hotdog-Brötchen anrösten. Erhitze dafür etwas Butter oder Öl in einer Pfanne und röste die Brötchen von beiden Seiten goldbraun. Dadurch erhält das Sandwich eine knusprige Basis und der Geschmack wird noch intensiver.
4 Fleisch anbraten: In derselben Pfanne, in der du die Zwiebeln und Paprika angebraten hast, gib das dünn geschnittene Hüftsteak dazu. Brate es scharf an, bis es rundherum schön gebräunt ist. Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt.
5 Zwiebeln und Paprika zurück in die Pfanne: Nun gib die zuvor angebratenen Zwiebeln und Paprika zurück in die Pfanne. Rühre alles gut durch und würze mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver. Lass die Mischung noch kurz miteinander schmoren, damit sich die Aromen gut verbinden.
6 Cheddar hinzufügen: Jetzt kommt der Höhepunkt: Streue den geriebenen Cheddar über die Mischung aus Fleisch, Zwiebeln und Paprika. Rühre so lange, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige, käsige Konsistenz entsteht, die sich perfekt mit den anderen Zutaten verbindet.
7 Sandwich zusammenstellen: Verteile die fertige Mischung großzügig auf den vorbereiteten Brioche-Brötchen. Und voilà – dein Philly Cheesesteak Sandwich ist fertig!