Das liebt die ganze Familie, Nusskuchen in 10 Minuten

2 Mehl und Backpulver hinzufügen: Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Buttermischung rühren. Nun die Milch hinzufügen und alles gut verrühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
3 Haselnüsse und Eiweiß: Jetzt die gemahlenen Haselnüsse unter den Teig mischen. Die 4 Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Das macht den Kuchen besonders fluffig und locker.
4 Backform vorbereiten: Eine Springform mit 28 cm Durchmesser gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Dies ist wichtig, damit der Kuchen nach dem Backen problemlos aus der Form gelöst werden kann und nicht kleben bleibt.
5 Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und bei 190°C (Ober-/Unterhitze) etwa 50 bis 60 Minuten backen. Am besten mit einem Schaschlikstäbchen oder Holzspieß testen, ob der Kuchen durchgebacken ist – wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Falls der Kuchen oben zu schnell dunkel wird, kann man ihn zum Ende der Backzeit mit etwas Alufolie abdecken.
6 Abkühlen und Guss vorbereiten: Den Kuchen etwa 15 Minuten auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Form nimmt. Währenddessen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Sobald der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, kann die geschmolzene Kuvertüre gleichmäßig über den Kuchen gegossen werden.
7 Servieren: Den Nusskuchen in Stücke schneiden und genießen! Der Kuchen ist durch die Haselnüsse besonders saftig und hat eine wunderbare, nussige Note. Der Schokoladenguss sorgt für den letzten, süßen Schliff.
Fazit:
Dieser Nusskuchen in 10 Minuten ist der perfekte Begleiter für jeden Kaffeeklatsch, jedes Familienfest oder einfach für den kleinen Süßhunger zwischendurch. Er ist einfach zuzubereiten, schnell fertig und schmeckt dank der Haselnüsse und der dunklen Schokolade einfach himmlisch. Zudem ist er so saftig, dass er mehrere Tage frisch bleibt – wenn er denn überhaupt so lange hält!
Probier dieses Rezept aus und lass dich von dem köstlichen Ergebnis überraschen – deine Familie wird begeistert sein!