Das könnte ich täglich essen, Blätterteig Strudel mit Peperoni und Käse

2 Blätterteig vorbereiten: Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen, ebenen Fläche aus. Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit dem Frischkäse, sodass er die gesamte Fläche bedeckt. Der Frischkäse mit Kräutern sorgt für eine aromatische Grundlage.
3 Füllung hinzufügen: Verteilen Sie nun die Pepperoni-Salami-Scheiben gleichmäßig auf dem Frischkäse und streuen Sie den geriebenen Emmentaler darüber. Der Käse sorgt für eine leckere, schmelzende Komponente, während die Peperoni dem Strudel eine würzige Note verleihen.
4 Strudel formen: Wickeln Sie den Blätterteig vorsichtig auf und drücken Sie die Enden gut zusammen, damit die Füllung nicht während des Backens herausläuft.
5 Eigelb auftragen: Verquirlen Sie das Eigelb und verstreichen Sie es gleichmäßig auf dem Blätterteigstrudel. Dies verleiht dem Strudel eine goldbraune, glänzende Oberfläche, die nicht nur lecker aussieht, sondern auch knusprig wird.
6 Backen: Legen Sie den vorbereiteten Strudel auf das Backblech und schieben Sie ihn in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Strudel für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Nährwerte (pro Portion):
• Kalorien: 300 kcal
• Fett: 16,00 g
• Eiweiß: 29,24 g
• Kohlenhydrate: 11,10 g
Fazit: Dieser Blätterteigstrudel mit Peperoni und Käse ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig. Er eignet sich hervorragend als Snack, Fingerfood für Partys oder als leichte Mahlzeit. Die Kombination aus dem knusprigen Blätterteig, der würzigen Peperoni und dem cremigen Frischkäse macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Ganz gleich, ob für eine schnelle Mittagspause oder einen gemütlichen Abend – dieser Strudel wird Sie nicht enttäuschen. Guten Appetit!