Zutaten:
• 12 große Kartoffeln
• 3 Zwiebeln
• 8 EL Mehl (je nach Bedarf etwas mehr oder weniger)
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Kartoffeln vorbereiten:
Zuerst die Kartoffeln schälen und anschließend auf einer großen Reibe fein reiben. Es gibt viele Varianten, aber für die klassischen Reibekuchen ist eine grobe Reibe meist ideal, um den Kartoffeln ihre perfekte Textur zu verleihen.
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