Manchmal braucht es kein Fleisch, keine ausgefallenen Zutaten und keine stundenlange Vorbereitung – nur eine gute Kombination aus frischem Gemüse, cremiger Soße und würzigem Käse. Genau das bietet dieser Brokkoli-Champignons-Auflauf, der für viele garantiert das beste Auflauf ist, das sie je gemacht haben. Saftig, herzhaft und einfach unwiderstehlich!
Zutaten
• 500 g Brokkoli
• 300 g Champignons
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Mehl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss
• Rapsöl zum Anbraten
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