Das backe ich regelmäßig, Ofenpfannkuchen in 3 Minuten im Backofen

2. Backofen vorheizen
Während du den Teig vorbereitest, heizt du den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Pfannkuchen gleichmäßig aufgeht und schön fluffig wird.
3. Blech vorbereiten
Fette ein Backblech mit etwas Butter oder neutralem Pflanzenöl ein, damit der Pfannkuchen nicht anhaftet. Diese Vorbereitung ist wichtig, um ein Ankleben des Teiges zu verhindern und den Pfannkuchen später problemlos aus dem Blech zu bekommen.
4. Teig auf das Blech geben
Gieße den fertigen Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech. Achte darauf, dass er nicht zu dick ist, damit er gleichmäßig backt und schön aufgeht. Wenn der Teig zu dick ist, dauert das Backen länger, und der Pfannkuchen wird nicht so fluffig.
5. Backen
Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe den Pfannkuchen etwa 15-20 Minuten lang. Der Pfannkuchen sollte goldbraun und aufgegangen sein. Achte darauf, die Ofentür während des Backens nicht zu früh zu öffnen, um ein Zusammenfallen zu vermeiden.
6. Servieren
Sobald der Ofenpfannkuchen fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn etwas abkühlen. Danach kannst du ihn in Stücke schneiden und nach Belieben servieren. Besonders lecker ist der Ofenpfannkuchen mit Puderzucker, frischen Früchten, Marmelade oder Sirup. So wird er zum echten Genuss!