Das backe ich jede Woche fur meine Familie, Hähnchen Kartoffel Gratin

Zubereitung:
1 Vorbereitung der Kartoffeln:
Zuerst die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Danach die Kartoffeln abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Das sorgt dafür, dass sie beim Schneiden nicht auseinanderfallen und später schön in das Gratin integriert werden.
2 Hähnchen anbraten:
Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin rundherum für ca. 5 Minuten anbraten, bis es eine goldbraune Farbe bekommt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Sahnesauce vorbereiten:
In einer Schüssel Sahne, Hühnerbrühe und den Inhalt der Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen (falls verwendet) gut verrühren. Diese Mischung dann über das angebratene Fleisch gießen.
4 Auflaufform vorbereiten:
Eine große Auflaufform mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben, damit das Gratin später noch mehr Geschmack bekommt. Danach die Form mit etwas Fett (Butter oder Öl) einfetten.
5 Schichten des Gratins:
Die abgekühlten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Nun die Kartoffelscheiben dachziegelartig am Rand der Auflaufform anordnen. Das angebratene Hähnchen mit der Sahnesauce in die Mitte der Form füllen.
6 Mozzarella hinzufügen:
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf das Gratin legen. Der Mozzarella sorgt für eine herrlich cremige, goldbraune Kruste.
7 Backen:
Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (oder 175°C Umluft) etwa 20 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.