Cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta

Anleitung:
1. Pasta kochen:
Beginne damit, die Bowtie-Pasta in reichlich Salzwasser nach den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen. Achte darauf, dass sie „al dente“ bleibt. Nachdem die Pasta fertig ist, abgießen und beiseite stellen.
2. Hackfleisch anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Mit einem Holzlöffel das Fleisch zerkleinern, sodass es schön krümelig wird und gleichmäßig braun wird. Das Hackfleisch sollte vollständig gegart und schön gebräunt sein.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen:
Nun die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie weich wird. Danach den gehackten Knoblauch hinzufügen und für ca. 30 Sekunden braten, bis er duftet und leicht goldbraun ist.
4. Brühe und Sahne hinzufügen:
Gieße die Rinderbrühe in die Pfanne und lasse alles 2-3 Minuten köcheln, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen. Die Hitze reduzieren und dann die Sahne einrühren. Lasse die Sauce 3-4 Minuten köcheln, bis sie schön eindickt und eine cremige Konsistenz erhält.
5. Käse hinzufügen:
Nun den geriebenen Mozzarella in die Sauce einrühren. Rühre weiter, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine seidige, cremige Sauce entsteht. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
6. Pasta mischen:
Die gekochte Bowtie-Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen, sodass jede Nudel schön gleichmäßig bedeckt ist.
7. Servieren:
Die cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!
Fazit:
Diese cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta ist ein wahrer Genuss, der mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten zubereitet werden kann. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, der cremigen Sauce und den al dente gekochten Farfalle macht dieses Gericht zu einem perfekten Comfort-Food. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern lässt sich auch leicht anpassen: Wer möchte, kann zusätzliches Gemüse oder verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack noch weiter zu variieren.
Ob für ein schnelles Abendessen oder als Gericht für die ganze Familie – diese Pasta wird garantiert zu einem Favoriten!
Guten Appetit!