Bolognese Hack Sauce in 20 Minuten ohne Fix Produkte

Zubereitung:
1 Hackfleisch anbraten: Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig braten. Dabei das Fleisch immer wieder umrühren, damit es gleichmäßig braun wird.
2 Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein würfeln und mit dem Hackfleisch kurz mitbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
3 Tomatenmark und Rotwein: Das Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten, damit es sein Aroma entfaltet. Anschließend den Rotwein hinzufügen und einkochen lassen, sodass der Alkohol verdampft und sich die Aromen intensivieren.
4 Kräuter und Gewürze: Jetzt die Dosentomaten, Oregano, Majoran, Basilikum, Paprikapulver und Zucker in die Sauce einrühren. Mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
5 Spaghetti kochen: Während die Sauce bei schwacher Hitze köchelt, kannst du die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Den Parmesan nach Belieben reiben, um ihn später über das fertige Gericht zu streuen.
6 Sauce köcheln lassen: Den Deckel auf den Topf setzen und die Sauce etwa 12 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. So können sich die Aromen richtig entfalten und die Sauce wird schön dick und intensiv im Geschmack.
7 Anrichten: Die fertigen Spaghetti mit der Bolognese-Sauce anrichten und nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Fazit:
Auch wenn dies nicht die klassische Bolognese ist, überzeugt diese schnelle Variante mit einem wunderbaren Geschmack und geht im Handumdrehen. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das allen schmeckt!
Guten Appetit!